التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة والدجاج بالخلطة… المقادير مع سارة عبد السلام
طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة

تهتم العديد من السيدات بطبق الخضار كثيرا، حيث يعتبرنه من الوجبات الرئيسية على المائدة نظرا لقيمته الغذائية العالية وسعراته الحرارية المفيدة للجسم.

وعليه فإننا سوف نقدم لك سيدتي طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة، وكذلك طريقة عمل طاجن الدجاج بالخلطة، لذلك كوني على تواصل معنا.

طريقة عمل طاجن الخضار باللحمة والدجاج بالخلطة

فيما يلي عرض للمقادير التي سوف تلزمك سيدتي في تجهيز طاجن الخضار باللحمة والدجاج بالخلطة، وبعدها تعرفي معنا على طريقة تحضيرها بالخطوات كما هو آت:

المقادير

  1. نصف كيلو لحمه مفرومه.
  2. بصل مفرومة.
  3. قليل من شوربه خضار باللحم غير مخففة.
  4. قليل من كريم شوربة عيش الغراب.
  5. حبات بطاطس مقطعة الى مكعبات.
  6. 4 جزرات مقطع طرنشات.
  7. ربع ملعقة صغيره ملح.
  8. ثمن ملعقه شاي فلفل اسمر.
  9. عمل فطائر صغيره تكفي لحجم  اطباق الفرن.

طريقة التحضير

  • يسخن الفرن إلى درجة حرارة 175؛ ويطهى خليط اللحم المفروم مع البصل في إناء كبير علي النار حتى يتغير لونه
  • ثم يرفع الخليط من على النار وينزع منه الدهون الزائدة.
  • يمزج الخليط مع شوربة الخضار، وكريم شوربة الفطر، والبطاطس والجزر.
  • يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود؛ و يقسم الخليط ويوضع في أطباق فرن
  • تفرد الفطائر على الأطباق، و يفتح فتحة صغيرة في الفطائر حتى تسمح بمرور البخار؛ توضع الأطباق في الفرن لمده تتراوح ما بين 45 إلى 50 دقيقة أو حتى احمرار الفطائر.

طاجن الدجاج بالخلطة

نستكمل معكم طريقة عمل طاجن الدجاج بالخلطة، حيث سنذكر لكم المقادير المطلوبة في التجهيز، وكذلك طريقة التحضير خطوة بخطوة، كونوا معنا من جديد.

المقادير

  1. دجاجة مقطعه قطع صغيرة مع العظم.
  2. بصلتان مقطعتان شرائح
  3. طماطم
  4. خضراوات (بطاطس وجزر وفاصوليا وكوسة)
  5. فلفل شرائح قطع كبيرة
  6. بهارات مشكلة
  7. 2ملعقة كزبرة وبقدونس
  8. ملح
  9. الخلطة السرية(3ملاعق قشطه وعلبة كريمة)
  10. 2ملعقة كاتشب

طريقة التحضير بالخطوات

  • نضع البصل في إناء على النار، وبه زيت ونقلب ثم نضع الطماطم المقطعة ثم الدجاج، والبهارات، والماء، (كوب ونصف)؛ ونتركه على نار هادئة.
  • ثم نضع الخضار، والملح ونتركه حتى يستوي.
  • ثم نضع الكريمة و القشطة والكاتشب بعدما نخلطهم مع بعضهما البعض، والبقدونس والكزبره والفلفل البارد ونقلبهم مع الدجاج وتشوى على النار.
  • تقدم في صينيه بايركس مع الخبز للعشاء أو مع أرز أبيض  للغداء.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *