فن الطبخ

طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات 100%

طريقة عمل صوابع زينب زي المحلات 100%

صوابع زينب من الحلويات الشرقية المشهورة في جميع المطابخ العربية ويرجع أصلها الي مدينة كركوك في العراق وتشهر مدينة بغداد بهذا النوع من الحلويات ،ولها تسميات و أسماء مختلفة في الشرق الأوسط ، فتسمي أصابع زينب في بلاد الشام ، وتشتهر في مصر باسم صوابع زينب .

صوابع زينب

من المكونات الرئيسية لتحضير صوابع زينب الدقيق و تختلف طريقة تحضيرها من دولة لأخري وهي نوع من أنواع المعجنات التي تتميز بسهولة وسرعة تحضيرها و مكوناتها البسيطة ، اليكم متابعي موقع في خدمتك طريقة تحضير و مقادير صوابع زينب خطوة بخطوة تابعوا معنا بالتفصيل .

المكونات :-

  • كوب من الدقيق.
  • ربع كوب من السميد .
  • ربع كوب من السمنة .
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة ملح .
  • شربات .

مكونات الشربات 

  • كوب من السكر .
  • كوب من الماء .
  • ملح ليمون .
  • كوب من عسل الجلوكوز .
مكونات صوابع زينب
مكونات صوابع زينب

تابعي أيضا : السابليه بالشيكولاتة/ المقادير و طريقة التحضير

طريقة التحضير :-

أولا نقوم بخلط الدقيق مع السمنة ثم نضع الخميرة الفورية ونرش رشة ملح ومعلقة السكر وبعد ذلك نقوم بعجن المكونات جيدا  باستخدام نصف كوب من الماء الدافئ ونتركها حتي تتخمر، ثم بعد ذلك نقوم بتقطع العجينة قطع صغيرة علي شكل دوائر ونقوم بفردها علي مبشرة أو مصفاة لتصبح نفس شكل المحلات ثم نقوم بلفها علي شكل صوابع ، ثم بعد ذلك تحمر في الزيت وبعد التحمير نقوم بوضعها الشربات ، ثم بعد ذلك نقوم بتزيينها برشة جوز الهند { حسب الحاجة } .

قد يهمك معرفة : طريقة عمل بلح الشام بالمنزل في دقائق

القيمة الغذائية 

  • السعرات الحراية .
  • نسبة من البروتينات .
  • نسبة من الدهون .
  • نسبة من الكربوهيدرات .
  • نسبة من الكوليسترول .
السابق
“الآن” برنامج الحصاد الرياضي عبر قناة ٢٤ الرياضية
التالي
تردد قناة بي إن سبورت المفتوحة beIN SPORTS 2023