التخطي إلى المحتوى

طريقة تحضير رز ولحم بالبزاليا والبطاطس تبحث عنها العديد من السيدات، لأنها من الأكلات اللذيذة والمُفيدة صحيا.

واليوم سوف نُقدم لك سيدتي هذه الطريقة بالتفصيل وكيفية تحضير هذه الأكلة بالخطوات خطوة بخطوة، كوني على تواصل معنا.

طريقة تحضير  رز ولحم بالبزاليا والبطاطس

في البداية وقبل عملية التحضير سوف نقوم بذكر المقادير المطلوبة وهي كالتالي:

المقادير المطلوبة

  • لحم بعضم
  • عود قرفه
  • خمس هيل
  • ورقة غار
  • خمس قرنفل
  • ملعقة طعام كزبره حب
  • ملعقة طعام فلفل اسود حب
  • حبتين فلفل حار
  • حبة طماطم أرباع
  • ملعقتين طعام سمن فارم
  • ثلاثة حبات بصل مفرومه
  • ملعقة ثوم مفروم
  • مكعبات ماجي
  • ربع ملعقة صغيره ملح ليمون بودره
  • ملعقة طعام بهار مشكل
  • اربع كاسات رز
  • ملعقة زبده
  • حبة جزر مقطعه أوصال
  • كاسة بزاليا مثلجه
  • للزينه
  • ملعقتين طعام زبيب
  • كاجو
  • صنوبر
  • ملعقة سمن بري
  • تتبيلة اللحم
  • مكعب ماجي الزعفران
  • ملعقة وسط بهار كاجون
  • ملعقة وسط بهار مشكل
  • ملعقة زبده
  • رشة ملح ليمون بودر
  • ربع كاسة ماء سلق اللحم

طريقة التحضير

  • نغسل اللحم جيدا ثم يوضع في قدر مع ماء ويوضع على النار حتى يغلي ويخرج الريم
  • نزيل الريم ثم نضع الهيل والقرفة وورق الغار وباقي المطيبات ونضيف حبة طماطم أرباع
  • ويترك على النار حتى سواء اللحم ثم نخرج اللحم وتضاف لها التتبيلة بعد أن تخلط كل مكوناتها معا وتوضع في قصدير وتغطى وتدخل الفرن.
  • نحضر قدر ونضع ملعقتين سمن فارم البصل المفروم يقلب حتى يطرى ثم نضيف الثوم ومكعبين ماجي وملح الليمون والبهار المشكل يقلب
  • ثم نضيف قطع الطماطم اللي مع سلق اللحم وتقلب ثم نضيف ماء سلق اللحم بعد أن يصفى يطبخ دقائق
  • ثم نضيف ثلاث كاسات رز منقوعه من قبل في ماء وملح وملعقة خل تصفى وتضاف ويترك يطبخ أما كاسة الرز الباقية تطبخ مع ماء وملح وقليل زيت في قدر آخر
  • ثم توضع على القدر الأول ونضع على الوجه صبغة زعفران مخلوطه مع قليل ماء وملعقة سمن بري ويغطى على نار هاديه تحتها حديده نص ساعه يقدم مزين بخلطة الجزر والبزاليا والمكسرات المقلية

طريقة تحضير الجزر

  • نسلق جزر أوصال مع بزاليا ثم يصفى ويقلب مع ملعقة الزبدة وملعقتين زبيب ونضع اللحم على الوجه.
  • من أهم الخطوات التي يجب اتباعها إتقان التتبيلة لأنها من أهم العوامل المؤثرة على المذاق
  • اتبع الخطوات التي ذكرت أعلي بدقة كي تحصل على مذاق جميل وطيب.

تابعي أيضاً

طريقة عمل رولات السمبوسة بحشوة الدجاج.

طريقة عمل المشبك بالمنزل.

طريقة عمل لقمة القاضي.

طريقة عمل الأرز المعمر بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة بالكراميل… تعرفي على المقادير وطريقة التحضير.

طريقة عمل ناجتس الدجاج… تعرفي على المقادير وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله