التخطي إلى المحتوى

نتعرف معاً على أفضل طريقه عمل اللازانيا الإيطالية خلال موقعنا الإلكتروني في خدمتك، من خلال التعرف على المقادير اللازمة لعمل اللازانيا والخطوات اللازمة للتحضير.

طريقه عمل اللازانيا الإيطالية

قبل الخوض في طريقة التحضير والتجهيز لعمل اللازانيا الإيطالية لابد لنا من التعرف على المقادير اللزمة لعمل اللازانيا كما هو موضح:

ما هي مقادير عمل اللازانيا الإيطالية؟

  1. كيلو جرام من اللحم المفروم.
  2. 12شريحه من طبقات اللازانيا.
  3. ملعقه صغيره زعتر مجفف.
  4. 3 ملاعق كبيره زيت زيتون.
  5. ثلاث بصلات كبيره مبشوره.
  6. خمس ملاعق صغيره ثوم مفروم.
  7. كيلو جرام من الطماطم.
  8. كوبين من المرق.
  9. جبن رومي أو شيدر مبشور 200جرام.
  10. زعتر وملح وفلفل وتوابل وروز مارى حسب الرغبة.
  11. لتر لبن.
  12. دقيق للبشاميل.

الخطوات وطريقة التحضير:

  • يجهز اللحم المفروم للحشو كما يلي:
  • يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن ويضاف الملح والفلفل ثم يصب قليل من الطماطم المعصور.
  • يحضر البشاميل بالطريقة المعتادة.
  • لتحضير صلصة الطماطم يقلي ما تبقى من البصل والثوم بالزيت و تضاف الطماطم والزعتر وتقلب جيدا
  • يضاف المرق وبعد الغليان تخفف الحرارة وتترك على نار هادئه لمده 20 دقيقه حتى تتكاثف الصلصة.
  • يدهن قاع صينيه الفرن بالزيت و في اتجاه اخر يغلى الماء في وعاء كبير وتطهى فيه أوراق اللازانيا تسعه شرائح كل مره لمده عشر دقائق ثم توضع في وعاء من الماء البارد وترفع منه وتوضع في صينيه وتغطى بورق ألومنيوم وتكرر العملية مع الدفعة الثانية من أوراق اللازانيا.
  • توضع اول طبقه لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم و اللحمة و صلصة البشاميل والجبن وهكذا تتكرر العملية  ثم تغطى أخر طبقه بصلصة البشاميل وفوقها الجبن المبشور.
  • يغطى الطبق بورق الألومنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجه مئويه لمده 15 دقيقه ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجه لمده 30 دقيقه أخرى.
  • يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبن سطحا ذهبيا مقرمشاً.

طالع أيضاً

طريقة عمل المشبك بالمنزل.

طريقة عمل لقمة القاضي.

طريقة عمل الأرز المعمر بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة خطوة بخطوة.

طريقة عمل كيكة الموز المقلوبة بالكراميل… تعرفي على المقادير وطريقة التحضير.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله