التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل البيتزا المارجريتا ، أصبحت البيتزا من أفضل المأكولات شهرة حول العالم، وذلك لما تحتويه من طعم لذيذ يجعل الكثير من الناس يتوافدون على مطاعم البيتزا لكي يتناولوا هذه الوجبة العظيمة. وتعتبر البيتزا المرجريتا من أشهر أنواع البيتزا على الأطلاق.

وفي هذه المقالة سوف نتعرف سويًا على طريقة عمل البيتزا المرجريتا اللذيذة في منزلك بكل سهولة، وبدون الحاجة للذهاب إلى مطاعم البيتزا المتخصصة لتناولها. حيث أنكي سوف تقومين بعملها مثل المطاعم وأفضل.

طريقة عمل البيتزا المارجريتا:

مكونات عجينة البيتزا:-

  • عليكي بأحضار كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة شاي من الخميرة الفورية.
  • ربع ملعقة شاي من الملح.
  • ملعقتين طاعم من الزيت الزيتون ويمكنك إستبدالها بزيت نباتي.
  • ماء فاتر للعجن.

كيفية تحضير عجينة بيتزا المارجريتا:-

  • عليكي بوضع الدقيق الأبيض والخميرة والملح معًا في إناء ليتم عجنهم، حيث يتم تقليبهم بصورة جيدة معًا في الوعاء.
  • بعد ذلك قومي بإضافة الزيت وبعض من المياه الافئة ليتم عجنهم ومزجهم معًا، ويتم تقليبهم معًا إلا أن يتم تشرب المواد الجافة للمياه.
  • قومي بعجن المكونات جيدًا ومن ثم يتم عمل العجين على شكل كورة كبيرة الحجم ثم يتم وضعها في إناء مناسب وتغطيتها بواسطة كيس بلاستيك أو حتى قماشة و وضعها في مكان دافئ حتى تخمر. وعليكي سيدتي عند وضع العجينة لتخمر أن لا تنسي بمسح سطح العجينة بزيت حتى لا تكون طبقة من القشرة على سطحها.

تحضير صوص بيتزا المارجريتا:-

مكونات صوص البيتزا:-

  • أحضري حبيتين من الطماطم الطازجة المبشورة.
  • ملعقة طعام ونصف الملعقة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة طعام من الصلصة.
  • فص ثوم مبشور.
  • ربع ملعقة شاي من الأوريغانو المجفف، وربع ملعقة شاي من الملح ورشة فلفل أسود.
  • مئة جرام من الجبنة الموتزريلا المبشورة.

كيفية تحضير صوص البيتزا المارجريتا:-

  • قومي سيدتي بوضع الزيت في الطاسة ومن ثم إضافة الثوم عليها.
  • قومي بإضافة الطماطم وصلصة الطماطم في الطاسة، ثم يتم إضافة التوابل المختلفة من ملح وفلفل أسود.
  • عندما يتم غليان الصوص، أتركيه أيضًا يغلي لمدة ربع ساعة وذلك لكي تحصلي على صلصة متماسكة سميكة، وعند الأنتهاء أتركي الصوص ليبرد.

تحضير بيتزا المرجاريتا:-

عندما تخمر عجينة البيتزا قومي سيدتي بتكويرها لكور صغيرة، ثم قومي بتحضير صينية البيتزا و ضعي فيها قليل من الزيت ومن ثم قومي بفرد العجينة على الصينية وأتركيها لمدة عشر دقائق وذلك لكي ترتاح العجينة.

في هذا الوقت قومي سيدتي بتجهيز الفرن وذلك لتحضيره على درجة حرارة لا تقل عن 180درجة مئوية. بعد ذلك قومي بفرد الحشوة على العجينة ومن ثم يتم وضع الجبنة فوق الحشوة ويتم وضعها في الفرن الساخن.

وصفات طبخ وحلويات جديده

طريقة عمل كريب النوتيلا

طريقة عمل البطاطس المهروسة بصلصة اللحم

طريقة عمل كنافة بالمهلبية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله