التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل كنافة بالمهلبية ،  نقدم لكم اليوم الطريقة المثالية لطهي واعداد الكنافة بالخطوات السهلة والمقادير الغير مكلفة من موقع في خدمتك.

طريقة عمل كنافة بالمهلبية:

المكونات: 

* كيلو كنافة
* كوب سمنة
* ٢ ملعقة كبيرة زبدة
* نصف كوب سكر بودر

مكونات الحشو: 

* ٢ كوب لبن بدرجة حرارة الغرفة
* ٤ معالق كبار نشا

مكونات الشربات:

* ٢ ونصف كوب سكر
* كوب ونصف ماء
* نصف ليمونة
* ملعقة صغيرة ڤانيليا سائلة

تحضير الحشو: 

نحضر اللبن ويكون بدرجة حرارة الغرفة ويُفضل ان يكون بارداً ونضعه علي النار ونضع النشا عليه ونقوم بالتقليب سريعاً ونستمر بالتقليب حتي يصبح قواماً ثقيلاً ومناسباً ثم ترك المهلبية لتبرد وتكوين قواماً متماسكاً.

تحضير الشربات:

نضع السكر والماء علي النار ليغلوا ونعصر عليهم نصف الليمونة وملعقة صغيرة من الڤانيليا السائلة ونضعهم علي درجة حرارة منخفضة جدا ونتركهم يغلوا لمدة ربع ساعة حتي يصبح قوام الشربات مناسباً.

تحضير الكنافة:

  1. نحضر إناء ونقوم بوضع السمنة فيه وتسييح السمنة علي درجة حرارة منخفضة جدا وفي تلك الاثناء نضع ملعقتين من الزبدة حتي تعطي طعماً مميزاً للسمنة، وأول ما تبدأ الزبدة في الذوبان في السمنة نقوم بإبعادهم من علي النار.
  2. نحضر وعاء ونقوم بتكسير الكنافة ووضعها فيه ونقوم بوضع سكر البودرة عليها لاعطاء الكنافة طعماً مميز، ثم نقوم بوضع السمنة عليها بالتدريج حسب إحتياجها، ونقوم بتقليبهم ودمجهم ببعض جيداً.
  3. نحضر صينية مناسبة للكنافة ثم نقوم بدهنها بالسمنة، ثم نقوم بوضع نصف كمية الكنافة في الصينية والضغط عليها وتبطيطها داخل الصينية، ونقوم بإحضار صينية اصغر من الاولي او طبق اصغر ووضعه فوق الكنافة ونقوم بالضغط عليها لكي تهبط في الصينية، ثم نحضر المهلبية ونضعها فوق الطبقة الأولي من الكنافة ونقوم بتوزيعها ، ثم نضع النصف الاخر من الكنافة فوقهم ونحضر نفس الصينية أو الطبق الاصغر من الصينية التي بها الكنافة ونضعها فوق الكنافة ونقوم بالضغط حتي تُكبس الكنافة في الصينية لسهولة التقطيع.
  4. في تلك الأثناء يكون الفرن مُسخَن علي درجة حرارة ١٨٠° ثم نضع الصينية بالفرن ونتركها من 20:25 دقيقة ثم نغلق عليها ونقوم بتشغيل الشواية ونتركها حتي يأخذ سطح الكنافة لون ذهبي.
    ثم تقدم وبالهناء والشفاء.

فوائد الأكلة :

تحتوي الكنافة على السيليكون المُفيد للشعر، وعلي ڤيتامين (ا) الذي يقوي المناعة، والنحاس والكثير من البروتينات المفيدة للجسم.

طريقة عمل البرياني في المنزل بالخطوات السهلة

طريقة عمل البطاطس المهروسة بصلصة اللحم

افضل نظام غذائي للتخسيس في 7 ايام فقط بدون رجيم

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله