التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الكباب الميرو المشهور في المملكة العربية السعودية، باعتباره أحد الأكلات الشهية في المملكة، وسوف نعرض لكم متابعينا الكرام في هذا المقال المقادير المطلوبة وكذلك طريقة التحضير، تابعونا.

طريقة عمل الكباب الميرو السعودي

هو صنف على شكل حبات صغيره من اللحم المفروم المقلي بالزيت؛ وهو مشهور بأنه من الأكلات القديمة الموروثة في مكه المكرمة.

المقادير:

  1. كيلو لحم مفروم فرم متوسط.
  2. كوب من الدقيق.
  3. ملعقة من الثوم المهروس.
  4. ملعقه أكل فلفل اسود.
  5. ملح قدر الحاجة.
  6. نصف كوب ماء للعجن.
  7. زيت للقلي.

الخطوات وطريقة التحضير

اعجني اللحم مع الدقيق والملح والفلفل والثوم بالماء؛ واعملي منها حبات مدوره في حجم حبه الزيتون الكبيرة؛ ثم سخني الزيت واقليها حتى تصبح بنيه اللون؛ وتقدم ساخنة مع سلطه خاصه بها وهي:

مقادير السلطه

  1. كوب من الطحينة.
  2. ثمره خيار مقطعة قطع متوسطة.
  3. حبة طماطم كبيره مقطعه قطع متوسطة.
  4. بصلة كبيرة مقطعه قطع متوسطة.
  5. أربع بيضات مسلوقة.
  6. فنجان من الخل الأبيض.
  7. و نص كوب من الماء.
  8. ملح وبهارات وفلفل أسود وكمون.

الطريقة

  1. تخلط الطحينة مع الخل و الفلفل و الكمون و الملح ثم الماء؛ وتخلط حتى تصبح غليظة؛ كما يمكن زيادة بعض الماء عند الحاجة.
  2. ثم يضاف الخيار؛ والطماطم؛ والبصل ؛ويقلب ثم تسكب في أطباق السلطة وتزين بأرباع  البيض المسلوق.

بالفيديو تعرفي على طريقة عمل الكباب الميرو السعودي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله