التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة ، اللازانيا هي من أكثر الأطباق شهرة حول العالم، وذلك لطعمها اللذيذ و المحبب للكثير من الناس مع اختلاف أعمارهم. وتعتبر اللازانيا هي نوع من أنواع المعكرونة ذات أصل إيطالي و الذي أنتشر في المطبخ العربي بشكل كبير و متوفر في الكثير من المطاعم العربية، كما أن اللازانيا متوفرة في الكثير من المحلات التجارية في الوطن العربي.

ونتيجة لطعم اللازانيا اللذيذ و طعمها الذي لا يوصف، فسوف نقدم لكي سيدتي في هذا المقال طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بطريقة مثل المطاعم الإيطالية.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم:-

مكونات طبق اللازانيا:-

  • كيلو معكرونة اللازانيا.
  • كيلو ونصف لحم مفروم.
  • أربع حبات من البصلة المقطعة قطع صغيرة.
  • أربع فصوص ثوم مفروم.
  • نصف كوب من السمنة البلدي أو الزبدة.
  • حزمة من البقدونس المقطع.
  • ملعقتين طعام من الزعتر الجاف.
  • كيلو طماطم مقطعة لقطع صغيرة.
  • أربع ملاعق طعام من صلصة الطماطم.
  • ملعقة شاي ملح.
  • ملعقة شاي فلفل اسود.

طريقة تحضير البشاميل:-

  • أربع ملاعق طعام من السمنة البلدي أو الزبدة.
  • ثمانية ملاعق طعام من الدقيق.
  • أربع أكواب من اللبن السائل.
  • كوب جبنة موزاريلا أو شيدر على حسب الرغبة.
  • ملعقة شاي ملح و فلفل أسود.
  • رشه من جوزة الطيب المطحون.

كيفية تحضير اللازانيا:-

  • أولًا عليكي سيدتي أن تقوم بوضع السمنة في قدر على النار و من ثم يتم وضع البصل و يتم تقليبه حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي، ثم يتم إضافة اللحم المفروم إلى البصل و الثوم ويتم تقليبهم لبضعة دقائق.
  • بعد ذلك قومي بإضافة البقدونس والتوابل المختلفة والطماطم المقطعة إلى اللحم، ثم قومي بتقليبه جيدًا وتركه على نار هادئة حتى يتم طهيه.
  • قومي بعد ذلك بتحضير البشاميل، وذلك عن طريق وضع السمنة في القدر على النار، و من ثم يتم وضع الدقيق ويقلب حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
  • بعد ذلك اسكبي اللبن البارد على الدقيق مع التقليب المستمر، ثم يتم إضافة التوابل المختلفة إلى البشاميل.
  • قومي بإضافة الموتزريلا أو الشيدر إلى البشاميل وقومي بالتقليب قليلًا ثم أغلقي النار عليه.
  • قومي بسلق اللازانيا بطريقة سلق المعكرونة العادية.

تحضير صينية اللازانيا للفرن:-

  • قومي بإحضار صينية للازانيا ومن ثم ضعي بعض من البشاميل في قاع الصينية ثم رتبي اللازانيا فوقها، و يتم وضع اللحم المفروم ثوم نقوم بتكملة وضع المعكرونة فوق الحم.
  • قومي بوضع البشاميل فوق المعكرونة، أعلى الصينية، و إضافة الجبن أيضًا.
  • قومي بتحضير الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية ثم ضعي اللازانيا وعندما تنضج و يتحول لونها إلى الذهبي أخرجيها من الفرن.
  • الآن جهزي اللازانيا وقدميها ساخنة لأسرتك.

وصفات أخرى تهمك

طريقة عمل البيتزا المارجريتا

طريقة عمل الجمبري المشوي مع الخيار والفطر بأحلى تتبيلة “بالفيديو”

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *