التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل البسطرمة في المنزل
طريقة عمل البسطرمة

البسطرمة مكون يدخل في عمل أكلات كثيرة ويجعل لها طعم مختلف مثل البسطرمة بالبيض والفول بالبسطرمة والجلاش بالبسطرمة والبيتزا بالبسطرمة والمكرونة بالبسطرمة وغيرها من الوصفات التي نقوم فيها باستخدام البسطرمة كبديل عن اللحمة المفرومة وتعطي نكهة جيدة إلي كل الأكلات التي تدخل فيها كمكون أساسي ونجد أن الجميع يفضلها .

طريقة عمل البسطرمة في المنزل

ونظرا أنها أصبحت غالية الثمن وغير مضمونة نظرا لأنها تكون معرضة للأتربة والفيروسات المنتشرة لأنها تعلق في المحلات وتكون معرضة للهواء فيفضل عملها في المنزل توفيرا للمال وحفاظا علي الصحة وضمانا لنظافة الطعام ومصدره حيث تقومين بتقديمه لأولادك وأنتي مطمئنة إلي كافة المكونات التي قمتي بإختيارها بنفسك وصنعها في منزلك أضمن كثيرا من التي تصنع خارجه .

مكونات عمل البسطرمة في المنزل

1/ عرق لحمة بتلو متوفر لدي الجزارين

2/ 5 حبات من الثوم

3/ كيس ملح

4/ كوب كبير من الحلبة المطحونة

5/ فلفل اسود

6/ خيط دوبارة

طريقة عمل البسطرمة

  • قومي بربط عرق اللحمة بالخيط من فوق وقومي بتغليفه بالملح من جميع الجهات  وبعدها ضعي عرق اللحمة البتلو في مكان جيد التهوية وتدخل له الشمس لمدة أسبوع كي تنشف اللحمة جيدا وكل يوم قومي بتنشيفها بواسطه قطعة نظيفة من القماش ويفضل وضع طبق تحتها لأن اللحمة ستقوم بتصفية الدم والماء التي تحتويه واحرصي أن يكون المكان الذي ستضعي فيه العرق كي ينشف نظيف .
  • بعد الأسبوع سوف تجدين اللحمة ناشفة جدا وخالية من أي عصارة أوماء ، بعدها قومي بتحضير الخلطة التي ستقومي بوضعها فوق العرق وهي عبارة عن كوب من الحلبة ضعيه في إناء وضعي عليه مقدار 5 حبات من الثوم مفرومين جيدا وقلبيهم جيدا حتي تمام التجانس مع بعضهم البعض .
  • وبعدها قومي بتغليف العرق بواسطة هذه المكونات جميعها من جميع الجهات بشكل جيد وبعدها اتركي العرق أسبوع آخر كي تخف هذه المكونات ويأخذ العرق من النكهات الموجودة في الثوم والحلبة وضعيه أيضا في مكان جيد التهوية حيث أن ذلك الأمر يساعدك كثيرا في تنشيف العرق وبعد مرور الأسبوع قومي بتقطيع العرق بواسطة سكين حامي إلي شرائح حسب الطلب واحفظيه في الثلاجة عند الاستخدام

شاهدوا بالفيديو طريقة عمل البسطرمة في المنزل وبتكاليف بسيطة جدا

تابعوا أحلي وصفات الطعام من هنا

طريقة عمل كفتة الخضروات الصحية مع سلطة الزبادي

طريقة عمل كفتة الخضروات الصحية مع سلطة الزبادي

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *