التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الباتيه في المنزل بسهولة
الباتيه

من الأطعمة التي نحبها أن تكون في الإفطار بشكل خاص، الباتيه، ولذلك نقدم للمرأة طريقة عمل الباتيه في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة عمل الباتيه في المنزل بسهولة

الباتيه من ألذ المعجنات التي يحبها الكبار والصغار، والكثير من المناطق في العالم يحبون هذه المعجنات، ويريدوا أن يأكلوها دائمًا.

ولذلك لكم هُنا الطريقة التي يمكن أن نعدها في المنزل بسهولة، وتكون شهية ولا تختلف شيئًا عن المحلات والأماكن العامة.

مكونات الباتيه

  • نص كيلو دقيق أبيض، ما يُعادل بالتقريب كوبين ونصف.
  • زيت نباتي بمقدار نصف كوب صغير.
  • زبدة بمقدار ربع كوب صغير.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • رشة صغيرة من الملح، أو على حسب المذاق.
  • نصف كوب من الحليب.
  • عدد بيضة واحدة.
  • ملعقة صغيرة من خل الطعام.
  • رشة سمسم.

طريقة إعداد الباتيه

  • نضع هذا المزيج على النار حتى يغلي، ويحتوي المزيج على اللبن مع الفلفل الأسود والملح، بعد تسييح الزبد مع الزيت على النار.
  • نضع على الدقيق الأبيض هذا المزيج حتى نحصل على عجين لين ومتماسك.
  • نستخدم النشابة في فرد العجين على رشة من الدقيق الأبيض، وبعد عملية الفرد هذه، نترك العجين لمدة ساعة حتى يرتاح.
  • نفرد العجين مرة أخرى بالنشابة ونقطع العجين إلى دوائر ونحشي العجين بالحشو الذي نرغب فيه، ونضغط على الأطراف جيدًا.
  • بعد الانتهاء من عملية الحشو، نضع بيضة مخفوقة مع ملعقة الخل، على وجه العجين، وذلك من أجل الحصول على اللمعان.
  • نرش السمسم على العجين قبل أن ندخله إلى الفرن.
  • ندخل العجين إلى الفرن حتى يكون العجين ذهبي، وذلك لمدة ربع ساعة فقط، ونأكله وهو ساخن، لكي نستمتع بطعمه الجميل.

أفكار للحشو

هناك العديد من الأفكار، ومنها ما يلي: اللحم، الجبنة البيضاء، الجبنة الرومي، صدور الدجاج، جبنة بالبسطرمة، وبالهنا والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *