التخطي إلى المحتوى
وصفة سهلة لعمل الثومية بالطريقة السورية
الثومية السورية

نريد مع الكثير من الأكلات أن يكون هناك نوع من المقبلات، والثومية السورية هي من أشهر المقبلات في الأكل.

ولذلك تريد المرأة أن تجعل الجميع يأكلون بنفس شهيّة، فتبحث عن المقادير والخلطات التي تساعدها في إعداد سفرة شهيّة.

وصفة سهلة لعمل الثومية بالطريقة السورية

في الغالب عندما تكون الوصفة سهلة، فهذا ينجز في الوقت، ويسعف المرأة في إعداد العديد من الأصناف في الطعام.

ومنذ بداية تأثر المطاعم العربية بالأكل السوري، وبالمقبلات بشكل خاص، أصبحت الثومية من المقبلات المميزة في المطبخ العربي.

ولهذا نقدم الطريقة والوصفة التي تجعل المرأة تُعدُّ أشهى المقبلات التي تجعل السفرة مُغريّة أمام جميع أفراد العائلة.

مكونات الثومية السورية

  • النشا، وتكون الكمية بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
  • كوب من الماء، أو أقل بقليل من الكوب.
  • ثوم، حسب الرغبة، ويُفضل 3 ثومات.
  • نصف كوب من الزيت، ويُفضّل أن يكون من النوع النباتي.
  • عصير ليمون بمقدار ملعقة صغيرة.
  • ملح، على حسب المقدار والرغبة.
  • كوب من الزبادي.

طريقة تحضير الثومية السورية

  1. ضعي النشا مع الماء على النار، وحركي النشا حتى يذوب في الماء، مع التقليب المستمر حتى يكون القوام متماسك على نار هادئة.
  2. بعد أن تحصلي على خليط قوي ومتماسك، اتركيه حتى يبرد قليلًا، وقومي بهرس الثوم حتى يصبح ناعمًا.
  3. ثم ضعي الثوم مع الملح وعصير الليمون في الخلاط، حتى يصبح متجانس، وضيفي إلى هذا النشا.
  4. بعد أن تتأكدي تمامًا أن القوام أصبح مُتجانسًا بشكل كامل، ضيفي الزيت النباتي شيئًا فشيئًا إلى القوام، مع تكرار الخلط.
  5. وهكذا حتى تحصلي على اللون الأبيض الكريمي، وتحصلي على الثومية بالقوام المتماسك الكثيف.
  6. بعدها ضعي الثومية في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك القوام.
  7. من الممكن أن تضيفي الزبادي مع الخليط في الخلاط، ومن الممكن أن تستغني عن الزبادي، على حسب الرغبة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *