التخطي إلى المحتوى
تحضير سمك السنجاري في الفرن بالمكونات والطريقة سهلة في المنزل
تحضير سمك السنجاري

لكي يكون لديّكِ شيء مميز في مطبخك عليكِ بمعرفة تحضير سمك السنجاري، ليكون لديّكِ أشهى المأكولات.

فإذا قمتي بإعداد سمك السنجاري، فأنتِ ستكونين مميزة في أي طعام آخر.

تحضير سمك السنجاري في الفرن بالمكونات والطريقة سهلة في المنزل

من الأطعمة المميزة التي تتميز بها المحافظات الساحلية بشكل خاص، هو سمك السنجاري، الذي يجذب الجميع إلى مائدتك.

وسنقوم هُنا بتقديم الطريقة التي تسّهل من إعداد السمك بمنزلك دون الحاجة إلى مساعدة أحد، أو اللجوء إلى المطاعم.

مكونات سمك السنجاري

  • سمكة قاروس، أو أي نوع تفضلينه، ويكون لها وزن كبير على حسب الرغبة من الممكن أن تزن 5 كيلو جرام.
  • كزبرة خضراء بمقدار حزمة منها.
  • شبت ويُفضل أن يكون بمقدار حزمة.
  • طماطم، من الممكن أن تكون 3 حبات كبيرة، أو 4 حبات صغيرة.
  • عدد 2 ليمون، من أجل الحصول على عصير الليمون.
  • كمون، على حسب الرغبة، ولكن يُفضل ملعقتين صغيرتين.
  • فص ثوم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة عمل سمك السنجاري

تقومي بفتح السمكة من جانب واحد فقط، بعد عملية التنظيف بالطبع.

تضعي بداخل السمكة الملح والفلفل الأسود، هذا أن تكون مُتبّلة جيدًا.

في إناء آخر، نقوم بتقطيع الطماطم مع الثوم، ونقطع أيضًا حزمتي الكزبرة وشبت، ونخلط كُلّ هذا ونضع عليهم الملح والفلفل والكمون، وكُلّه على حسب الذوق والرغبة.

كُلّ هذا الخليط يوضع في الجانب الذي تمّ فتحه في السمكة بعد أن يكون مرّ وقت على تتبيل السمكة بالملح والفلفل.

ونُدخل السمكة الفرن، لمدة تتراوح من ثلث إلى نصف ساعة حتى تنضج جيدًا.

بعد أن تنضج السمكة، تخرجين السمكة من الفرن، وتقلبينها على الوجه الآخر، وتضعي عليها عصير الليمون.

وبالطبع ستحصلين على سمك سنجاري بطعم جميل، أجمل من المحلات، فقط عليكِ مراعاة الذوق المناسب لدى أفراد عائلتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *