التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل حواوشي في المنزل بوصفة سهلة أفضل من المحلات
طريقة عمل حواوشي

طريقة عمل حواوشي في المنزل من أصعب الأكلات التي تحتار المرأة في عملها، بالإضافة إلى أنّها أكلة جميلة يحبها الجميع.

ومن الجدير بالذكر أن الحواوشي هو من الأكلات المصرية، التي يمتاز بها الشعب المصري عن غيره من الشعوب.

وهي أكلة غير مكلفة ويلجأ إليها الناس من المحلات والمطاعم لسهولة إعدادها، ولكن المرأة تحرص على أن يكون لديّها الطريقة.

طريقة عمل حواوشي في المنزل بوصفة سهلة أفضل من المحلات

فمن أجل المرأة المصرية التي تريد أن يكون جميع أفرادها يأكلون ويشعرون بسعادة نتيجة الطعام المضمون والشهي.

نقدم إليكِ طريقة من أجل إعداد الكثير من أرغفة الحواوشي التي تجعل الجميع في غاية النشوة من الأكلات المقدمة والمُعدّة لهم.

مكونات الحواوشي

في البداية سنتكلم عن طريقة عمل العجين الخاص بالرغيف نفسه.

  • دقيق أبيض على حسب الكمية التي تحتاجين إليها، مع مراعاة زيادة المكونات القادمة، إذا كان الدقيق يزداد عن 3 أكواب.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • فلفل أسود حسب الرغبة، ولكن الأفضل ربع ملعقة صغيرة.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقة كبيرة.
  • كزبرة ناعمة ومطحونة جيدًا.
  • سكر.
  • ملح.
  • زيت ذرة بمقدار ربع كوب.
  • كمون.

أما بالنسبة للحشو الذي نقوم بحشوه داخل العجين فمكوناته ما يلي:

  • توابل للحشو تأتين بها من العطار.
  • ربع كيلو لحم مفروم، وتزداد على حسب الكمية والطلب.
  • بصلة مبشورة.
  • طماطم، واحدة تكفي.
  • فلفل أخضر.
  • شطه.
  • ثوم.
  • ملح وفلفل أسود.

طريقة التحضير

نضيف للعجين السكر والملح والفلفل والكمون والخميرة إلى الدقيق وليس بالكامل، بعد الخلط جيدًا، نضيف الزيت مع الماء، ونخلط جيدًا حتى يتكون العجين.

بعد أن يتكون العجين نضيف باقي الدقيق، ونضع هذا الخليط في الخلاط الكهربائي، حتى تكون العجينة ناعمة جدًا.

ونقوم بوضع العجينة في الزيت من كل جانب ونلف العجينة في ورق نايلون ونتركها لمدة ساعة بالتقريب، حتى يتضخم حجمها ويكبر بفعل اختمار الخميرة.

نقطع العجين إلى كور زوجية، ونقوم بفرد العجين ليأخذ شكل الرغيف، ونضع الحشو الذي نريده، ومن الممكن أن يكون الحشو اللحمة المعصجة، أو أي حشو آخر نريده.

ونغلق على الحشو بعجينة أخرى، ونغلق الرغيف جيدًا، ونضع الزيت في النار، ونأخذ من الزيت ونمسح العجين، حتى يتجول العيش إلى لون ذهبي.

طريقة عمل الحشو هي طريقة سهلة، نخلط كل المكونات مع بعضها البعض في الخلاط لكي نحصل على خليط متجانس نحشوه في الرغيف.

وندخله أرغفة الحواوشي إلى الفرن، وعندما ينضج نأكل وبالهناء والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *