التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فتة مصرية بالخل والثوم بسرعة في المنزل
عمل فتة مصرية

عمل فتة مصرية في البيوت المصرية، هي من أهم الأشياء التراثية المتواجدة في المطبخ المصري.

وأي فرد يتناول هذه الوجبة يكون على درايّة بجمالها الذي لا يُقاوم، وسحرها الجذاب الذي يجعل جميع الأفراد يحبونها.

طريقة عمل فتة مصرية بالخل والثوم بسرعة في المنزل

انتشرت مؤخرًا بعض الأكلات التي يُقال عنها إنّها سورية وأنواع مختلفة من الفتة، ولكن ستظل الفتة المصرية هي الأساس.

سيظل الجميع يأكلوا ويتحاكوا بجمال الأكلة المصرية، وسيسعى الجميع إلى تقليد هذه الأكلة بشتّى الطُرق.

وإليكم هُنا الطريقة الصحيحة والشهيّة في إعدادها وتحضيرها لأفراد أسرتك.

مكونات الفتة المصرية

  • كوب ونصف  من الأرز المصري ويكون مغسول جيدًا، ومن الممكن أن تزيد الكميّة على حسب عدد الأفراد.
  • نحضر خبز ناشف، ونقوم بتكسيره إلى قطع صغيرة.
  • 4 ملاعق من فصوص الثوم المفروم جيدًا.
  • نُحضر صلصة طماطم.
  • زبدة.
  • حساء لحم، ويُفضل أن يكون دسم بعض الشيء.
  • نصف كوب من الخل، وكل هذه المكونات تزداد إذا زاد الأرز.
  • كيلو لحم .
  • بصلة متوسطة.
  • حبّهان.
  • مستكة.
  • ورق لورا.
  • فلفل أسود.
  • ملح.

طريقة عمل الفتة المصرية

أول شيء اسلقي اللحمة جيدًا، وضعي مع اللحمة وقت السلق مستكة، حبّهان، ورق لورا، والبصلة، ونتركها لكي تُسلق مع التوابل.

يجب مراعاة إزالة الطبقة التي تظهر عند سلق اللحم، وهي طبقة الريم الأسود، فعليكِ بإزالتها أول بأول.

ضعي زبدة في إناء لكي تسيح، وضعي الأرز فيه مع حساء اللحم، ونترك هذا الخليط حتى يغلي، وبعد الغليان، نقوم بتهدئة النار حتى ينضج جيدًا.

نضع السمن على النار ونضيف فيه الثوم حتى يصبح لونه ذهبي، وبعضها نضع الخل، والصلصة، ونترك هذا الخليط حتى يغلي.

ونضيف بعد ذلك الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبة، ونضيف إلى الصلصة جزء من حساء اللحم.

نُحضر الصينية ونضع فيها العيش الناشف المقطع، وجزء من الصلصلة على العيش،  ونضع الأرز، وطبقة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.

ثم نضع باقي الصلصلة، وقطع اللحم على الوجه، وبهذا نقدم الصينية الشهيّة وبالهناء والشفا.

ولكن لا يُنصح بكثرة الخل في الأكل حتى لا يسبب هذا عُسر هضم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *