التخطي إلى المحتوى
في يوم المولد النبوي طريقة عمل الرقاق بمنزلك وصفة سهلة
طريقة عمل الرقاق

الرقاق من الأكلات التي نقوم بعملها في المناسبات الخاصة، وإليكم هُنا طريقة عمل الرقاق بسهولة، من أجل الاحتفال بهذه المناسبة الدينية.

ومن أجل الحصول على أكل شهي وجميل، ونرضي جميع الأذواق، ويكون شمل الأسرة في هذا اليوم مجتمع على المائدة.

في يوم المولد النبوي طريقة عمل الرقاق بمنزلك وصفة سهلة

من أجل أن يكون اليوم مميز، عليكِ بإعداد أشهى المأكولات التي يُقبل الجميع على أكلها، ومن أهم الأكلات في هذا اليوم الرقاق.

ولذلك نقدم إليكم الطريقة التي من خلالها تكوني سيدة المطبخ.

مكونات الرقاق

  • نحضر عدد من شرائح الرقاق وليكن عددها من 10 : 12 المهم يكون سهل تقسيمها.
  • سمن بلدي أو زيت.
  • بقدونس مفروم ومن الممكن الاستغناء عنه، فقط حسب الرغبة.
  • ربع كيلو أو نص كيلو لحم مفروم.
  • بصلة متوسطة وتكون مفرومة جيدًا.
  • كوب ونصف من مرق الدجاج أو من اللحم.
  • ملح.
  • فلفل أسود.
  • توابل.

طريقة عمل فطير بالسكر في منزلك مع الشيف نجلاء الشرشابي في منزلك

طريقة عمل الدوريتوس في المنزل للأطفال

طريقة إعداد الرقاق في المنزل

  • عليكِ بدهن الصينية بالسمن أو الزيت، والكمية تكون ثلاثة ملاعق.
  • عليكِ أن تقومي بتسخين المرق، حتى يكون حجمها أكبر من الصينية التي ستوضع فيها الرقاق.
  • ضعي الرقاق في المرق، وضعي كل شريحة من الرقاق في الصينية، ويجب عليكِ أن تكوني متأكدة أنّه لا يوجد أي فراغات.
  • كرري الخُطوة السابقة مع كل الشرائح حتى تصلي إلى النصف، فمثلًا لو كان عدد الشرائح 10 فالنصف هو 5 وهكذا.
  • ويكون الحشو جاهز، وهو عبارة عن لحم مفروم مع البصل على النار، مع الملح والفلفل الأسود، ومن الممكن أن تضعي بقدونس حسب الرغبة.
  • ضعي هذا الخليط فوق الشرائح التي قمتي بإعدادها.
  • أما باقي الشرائح كرري مرة أخرى وضعهم في المرق، وضعيهم فوق االلحم. وادهني من فوق الرقاق بطبقة من السمن.
  • اضغطي بيديك على الرقاق حتى تكون ملتصقة جيدًا ببعضها البعض، ويمكنك أن تضيفي باقي المرق في حواف الرقاق.
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ساعة إلاّ ربع أو إلاّ تلت، عندما يكون الوجه ذهبي اللون، اخرجي الصينية.
  • تأكدي أن الرقاق نضج جيدًا، وقومي بتقطيعه إلى عدد من القطع، وبالهناء والشفا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *