التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل المناقيش بسرعة في المنزل
طريقة عمل المناقيش

من الأكلات السورية التي انتشرت في مِصر وأحبها الجميع، هي المناقيش، ولم يحبها شعب مصر فقط، بل شعوب العالم العربي برمته.

المناقيش من الأكلات الشعبية التي يحبها الجميع، وهي عبارة عن نوع من أنواع المعجنات التي تحتوي على زعتر وجبن.

طريقة عمل المناقيش بسرعة في المنزل

هي من الأكلات السريعة التي لا تأخذ كثيرًا من الوقت، فهي ممتعة للغاية لدى الجميع، وهُنا سنقدم لكم طريقة عملها.

لكي تكوني قادرة على إعداد أشهى أكلة سورية في مطبخك، ويفرح الجميع بطعمها الذي يكون من يدك بالطبع.

مكونات المناقيش

في البداية سنكتب عن مكونات العجين

  • طحين أبيض بمقدار ثلاث أكواب.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • خميرة بمقدار ملعقتين صغيرتين.
  • ملح بمقدار نصف ملعقة صغير.
  • سكر بمقدار ملعقة كبيرة.
  • زيت 4 ملاعق أو ربع كوب.

هُنا مكونات الزعتر

  • زيت زيتون ولكن بمقدار نصف كوب.
  • زعتر بمقدار 6 ملاعق كبيرة.

طريقة تحضير المناقيش

في البداية نقوم بعمل العجين، وهذا يكون بإضافة الملح والزيت على الطحين، ونخلط المكونات باليد، ثم نضع الخميرة والسكر.

نخلط المكونات مع بعضها البعض، مع الماء الدافئ، ونترك العجينة قليلًا، حتى تصبح العجينة متماسكة، ونغطيها لمدة ساعة.

نقوم في هذه الفترة بعمل الزعتر، ويكون بوضع الزعتر مع زيت الزيتون مع بعضها البعض، ولكن بشرط أن لا تكون رخوة أو كثيفة.

نقوم بعد أن تختمر العجين بتشكيلها إلى أقراص دائرية، ونترك العجين حتى يرتاح، ونفرد العجين على شكل أقراص متساوية.

ثم نضع خليط الزعتر على العجين، وندخله في الفرن، وندهن الصينية بالزيت ونضع المناقيش إلى الفرن لمدة ربع ساعة.

وعندما يحمر الوجه نضع عليه الجبن على السطح، وتقدم إلى أسرتك الأكلة السورية وبألف هناء وشفا للجميع.

اقرأ أيضًا:

وصفة منزلية سريعة عمل بيتزا بدون عجين بطريقة سهلة وشهيّة واقتصادية

طريقة عمل البيتزا الإيطالية بالعجينة الهشة الطرية

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *