التخطي إلى المحتوى
بالصور/ وصفات رمضانية جديدة تزيني بها سفرتك في هذا الشهر المبارك
وصفات رمضانية جديدة

تكثر الأطباق التي تزين سفرتنا في هذا الشهر المبارك، ولهذا سوف نقدم لكم وصفات رمضانية جديدة يمكنك أن تهديها لأسرتك على سفرة الإفطار.

ولكن لابد أن نؤكد أن شهر رمضان هو شهر عبادة وذكر وتقرب إلى الله عز وجل، فلا ينبغي ان نترك العبادات ونهتم بشهوات الأكل والشراب، والتي قد وهبنا الله رمضان لأجل التحكم بها والسيطرة عليها.

وصفات رمضانية جديدة وأطباق متنوعة:-

سوف نعرض أمامكم وصفات جديدة يمكنك تقدميها لأسرتك على السفرة الرمضانية، كل وصفة مع المقادير وطريقة إعدادها وتقديمها، فتابعونا..

إقرأ المزيد عن/ طريقة عمل الكبدة الاسكندراني


صينية بطاطس بالسجق

صينية بطاطس بالسجق:-

مقادير الوصفة:-

  • أربع حبات من البطاطس المقطعة على شكل مكعبات ومسلوقة في ماء مغلي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
  • ملعقتان من زيت الزيتون.
  • سجق بقري او دجاج مقطع على شكل حلقات.
  • ملعقة صغيرة ملح، وملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ملعقة متوسطة من البقدونس المجفف.
  • بهارات حسب الرغبة والمتاح لديكِ.

طريقة التحضير:-

سوف نذكر لك الخطوات بالترتيب وبالأرقام حتى لا يختلط عليكِ الأمر عند التحضير.

  • قومي بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة عالية تصل إلى 400 درجة.
  • احضري طبق الفرن، ثم ادهنيه بقليل من زيت الزيتون، وعليكِ توزيع الزيت بشكل متساوٍ داخل الطبق بالكامل.
  • قومي بوضع البطاطس المسلوقة والمقطعة على شكل مكعبات في وعاء عميق، وضعي عليها الملح والبقدونس المجفف والفلف الأسود والبهارات.
  • ضيفي الزبدة والزيت إلى وعاء البطاطس، ثم اخلطي جميع المكونات جيدات حتى يتم تتبيل البطاطس بالكامل.
  • بعد ذلك قومي بإضافة السجق المقطع إلى البطاطس وباقي المكونات، مع الاستمرار في التقليب والخلط.
  • وأخيرا اسكبي الوعاء في طبق الفرن المدهون بزيت الزيتون، ودخليه إلى الفرن الساخن مسبقًا، واتركيه لمده 35 دقيقة، أو حتى احمرار الوجه.
  • تقدم ساخنة ويُزين الطبق برشة البقدونس وشرائح الليمون.

طاجن بامية بالفرن

طاجن بامية بالفرن:-

مقادير الوصفة:-

  • كيلو بامية مجهزة ومنظفة.
  • نصف كيلو من اللحم الضأني المقطع والمسلوق مسبقًا في ماء وبهارات.
  • كيلو طماطم معصور في الخلاط.
  • حبة بصل مع ست فصوص ثوم مهروس.
  • ملعقتين من السمن.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  •  ملعقة ملح وفلفل أسود.
  • فلفل حار مقطع شرائح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:-

  • احضري إناء الطهي الخاص بكِ، وضعي به قليل من السمن، وبعد تمام ذوبانها قومي بإضافة البصل الصلة المقطعة والثوم المهروس وشرائح الفلفل الحار، ثم قومي بتقليب الخليط حتى يذبل ويتغير اللون.
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود للخليط مع الاستمرار في التقليب.
  • ثم قومي بسكب عصير الطماطم إلى الخليط مع التقليب المستمر.
  • بعد التأكد من مزج جميع المكونات بشكل جيد، قومي بوضع اللحم المقطع المسلوق داخل الإناء، مع التقليب الجيد.
  • بعد إضافة اللحم الضأني المسلوق، قومي بإضافة البامية مباشرة، مع التقليب، ثم ضعي مرقة اللحم وغطي الإناء واتركيه على النار قليلًا.
  • قومي بإطفاء النار وسكب جميع المكونات في طاجن فرن، ثم غلفي الطاجن جيدًا بورق القصدير، وادخليه بالفرن بعد تسخينه بشكل مسبق.
  • بعد تمام نضج البامية مع اللحم واحمرار الوجه، اخرجي الطاجن من الفرن.
  • يقدم الطاجن ساخنا، ويمكنك تقديمه بجانب طبق من الأرز الأبيض والسلطة الخضراء.

وختامًا، وبعد تقديم وصفات رمضانية جديدة ، في انتظار تجاربكم في المطبخ الرمضاني وتواصلكم معنا عبر تعليقات الموقع، وكل عام وأنتم بخير وسعادة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *