التخطي إلى المحتوى
بالفيديو طريقة عمل الكنافة بالقشطة تعرف على المقادير وكيفية التحضير الشيف مرة الشربيني

تابع الفيديو بالتفصيل وتعرف على أفضل طرق عمل الكنافة بالقشطة في وقت قصير، معكم الشيف مروة الشربيني وخطوات ومقادير العمل، تابعي التفاصيل.

الكنافةمن أكثر الحلويات شهرة في الوطن العربي. وقد يرجع تاريخ الكنافة إلى مدينة نابلس الموجودة في فلسطين. كما أن مدينة نابلس نتيجة لهذا الأختراع العظيم قد قامت بعمل طبق للكنافة وزنه ثلثمائة وخمسون كيلو جرام، والذي جعلها بهذا الطبق أن تدخل في موسوعة جينيس.

وفي هذه المقالة سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة بالقشطة والتي تتسم بالطعم اللذيذ والرائع، وهي من أنواع الحلويات المحببة لدى جميع الأعمار.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة:-

مكونات الكنافة بالقشطة:-

  • 250جرام من عجينة الكنافة، ويتم إحضار الكنافة بسهولة من خلال الأسواق المختلفة أو المحلات التجارية المتخصصة في بيعها.
  • نصف كوب من السكر، ويفضل أن يكون سكر بودرة.
  • نصف كوب من الزبدة أو السمنة البلدي.
  • كوب من اللبن الطازج.
  • ملعقة طعام كبيرة من النشأ.
  • نصف ملعقة شاي من الفانيليا السائلة الخاصة بعمل الحلويات.
  • نصف علبة قشطة.
  • مكسرات أو فستق أو كاجو على حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكنافة بالقشطة:-

  • عليكي سيدتي في بادء الأمر أن تقومي بفرك عجينة الكنافة جيدًا، وذلك عن طريق كلتا يديكي.
  • بعد ذلك عليكي بتسييح الزبدة أو السمنة وذلك عن طريق تسخينها على النار لمدة لا تتعدى الدقيقة.
  • بعد أن تم تسييح الزبدة يتم مزج الكنافة بالزبدة جيدًا، وذلك عن طريق تقليبهما وفركها بيديكي.
  • بعد ذلك ننتقل إلى تحضير مهلبية القشطة عن طريق مزج النشأ والسكر والحليب، وذلك عن طريق تقليبهم جيدًا و وضعهم على النار، حتى أن يتم غليانهم ومن ثم يتم إضافة القشطة ونتركهم معًا على نار عالية حتى يتم عمل مهلبية القشطة.
  • بعد أن تم عمل حشو القشطة الخاص بالكنافة يتم حشو الكنافة عن طريق تقسيمها إلى نصفين، ويتم وضع معجون القشطة في المنتصف ثم نضع النصف الثاني من الكنافة في الأعلى، ويجب أن لا يتم الضغط عليه نهائيًا.
  • ثم نضع صينية الكنافة في الفرن لمدة خمسة عشرة دقيقة، ثم يتم وضعها عند الشواية أعلى الفرن ليتم تسوية الجزء العلوي والحصول على اللون الذهبي للكنافة.
  • يتم إخراج الكنافة من الفرن بعد أن تم طهيها ويتم وضع الشربات عليها من جميع النواحي. ولكن يجب العلم بأن الشربات يجب أن يكون بارد وليس ساخنًا.
  • في أخر الأمر يتم وضع المكسرات أعلى الكنافة.

شاهد بالفيديو طريقة عمل النافة بالقشطة

تصفحوا وصفات حلويات رائعة

طريقة عمل البيتزا المارجريتا

طريقة عمل بيتي فور بالشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابى

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *