التخطي إلى المحتوى

البقلاوة تعد من أشهر الحلويات التي زاد انتشارها حول العالم، وهي من الحلويات المفضلة لدى الجميع وذلك لأنها تتميز بطعمها الشهي والجميل، كما إنها تقدم في كافة الحفلات والمناسبات، ويلجأ الكثير للقيام بشرائها من المحلات لأنهم غير قادرين على إعدادها، ولذلك نقدم إليكم طريقة عمل البقلاوة المصرية بطريقة سهلة .

طريقة عمل البقلاوة المصرية

المقادير

1 كيلو دقيق أبيض.

  • 2 كوب ماء.
  • ½ كوب زبدة سائحة.
  • ½ ملعقة كبيرة ملح.
  • 1 كوب كبير نشا.

مقادير القطر

  • 4 كوب سكر.
  • 3 كوب ماء.
  • ½ ملعقة عصير ليمون.
  • ½ ملعقة ماء زهر[ اختياري].
  • رشة فانيليا.

إقرأ أيضاً :-

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل بسكوت العشر دقايق

طريقة التحضير

  • نحضر وعاء فارغ ونظيف ونضيف به الملح والدقيق والزبدة ويتم تحريكها جيدا، بعد ذلك نضيف الماء حتي تصبح ناعمة العجينة ملساء، وبعد العجن تغطى العجين وتترك لتختمر في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة ونصف.
  • بعد إتمام الاختمار تقطع لقطع صغيرة مثل الكرة وبعد أن الانتهاء من التقطيع يرش على الكور النشا وتفرد وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • بعد ذلك نخرجها من الثلاجة ونفردها بحيث يكون حجم صنية الخبز ويتم دهن أول طبقة بالزبدة وثاني طبقة تحشي بالمكسرات وهكذا حتى الانتهاء من باقي الطبقات .
  • يتم تسخين الفرن على درجة 200 مئوية وتوضع الصينية وعندما تنضج وتستوي ويصير لونها ذهبي نخرجها من الفرن ونقطعها علي شكل مثلثات.
  • ثم نسكب عليها القطر ونتركها لكي تبرد وبعد أن تبرد تقدم بألف هنا .

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله