التخطي إلى المحتوى

طريقة عمل الثومية السوري أصبح الجميع يَبحث عن طريقة عمل الثومية بأنواعها المختلفة، والتي عادًة يَتم تناولها مع الشاورما السوري، وفي جميع الأحوال الثومية من الأكلات المُحببة والتي تُعطي نكهة قوية لجميع الأكلات التي يَتم تناولها بجانبها، وهي من السلطات الرئيسية التي تٌقدم في كبار المطاعم.

طريقة عمل الثومية السوري

لعمل الثومية السوري على الطريقة الشامية في غضون دقائق بسيطة، يجب المرور على نفس الخطوات والالتزام بالمقادير كما هي

  • أربع أكواب من الزيت النباتي، ولكن في الطريقة الأصلية يَتم استعمال زيت الكانولا، أو زيت الزيتون.
  • نصف كوب من الثوم المقشر.
  • ثم كوب من عصير الليمون الطازج.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة وطرف الملعقة من الملح.

طريقة التَحضير

  • في البداية يَجب أن يَكون الزيت بارد تمامًا لذا يُمكن إدخاله قبل الاستعمال بالثلاجة.
  • الحرص على أن يَكون الثوم مهروس ناعمًا ليَسهل خلطه.
  • يَتم خلط نصف كمية كلًا من الملح وعصير الليمون والمياه بالخلاط الكهربائي.
  • الآن أصبح لدينا في الخلاط الكهربائي الثوم وعصير الليمون والماء وفي هذا الوقت يَتم مزج جميع المكونات معًا جيدًا لحين أن يَتغير لون وملمس المكونات تمامًا.
  • أثناء عملية الخلط يَجب القيام بسكب الزيت على شكل خيط رفيع لا يُمكن سكب الزيت مرة واحدة.
  • بعد تلك الخطوة يَتم خلط الكمية المتبقية من الماء وعصير الليمون للخليط، بالتناوب مع زيت الزيتون.
  • تُسكب المكونات في وعاء محكم الغلق للاحتفاظ برائحة الثوم الرائعة، وترك المكونات بالثلاجة لمدة لا تَقل عن ساعتين.
  • مدة صلاحية الثومية هي شهر واحد من يوم تَحضيرها مع شرط استعمال ملعقة مُخصصة لها لسكب القليل منها.

إقرأ أيضاً :-

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البقلاوة المصرية 

طريقة عمل القطايف السورية

طريقة أخرى لتَحضير الثومية

المكونات المطلوبة

  • كوب من الحليب السائل.
  • خمس فصوص من الثوم.
  • قطعة من البطاطس المسلوقة (كبيرة الحجم).
  • أربع ملاعق كبيرة مايونيز.
  • ربع ملعقة كبير خل أبيض.
  • رشة قليلة من الملح والفلفل.

طريقة التَحضير

  • يُعتبر تلك الطريقة من أسهل الطرق التي تُساعد في الحصول على الثومية، لأنه يَتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ومزجها جميعًا جيدًا.
  • مع العلم أن البطاطس هنا تَحل محل النشا لتَجعلها متماسكة.
  • يَجب الحرص على القيام بمزج جميع المكونات معًا جيدًا للحصول على قوام كريمي وناعم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله