التخطي إلى المحتوى

البيتيفور يعد من الحلويات الأساسية والتي تقدم بالمناسبات والأعياد والحفلات حيث يحبه الكثير نظرا لطعمه الشهي والجميل،  والكثير من السيدات هم يصعب عليهم طريقة عمل البيتيفور فيلجأون لشرائه من المحلات ولذلك سيدتي نوفر عليك اليوم الخروج والشراء من المحلات وسوف تقومين ب إعداد البيتيفور بنفسك بالمنزل من خلال طرق سهلة وبسيطة وطريقة البيتيفور تكون كالتالي.

طريقة عمل البيتيفور

أولاً طريقة عمل البيتيفور بالمربى

طريقة عمل البيتيفور

المقادير

  • 7 كوب دقيق أبيض .
  • 600 جرام زبدة.
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب سكر ناعم مطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة حليب سائل.
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
  • مربى فراولة أو مشمش حسب الرغبة.
  • شوكولاتة سائحة لدهن البيتيفور.
  • شوكولاته مبشورة، وفستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير

  • يتم إحضار إناء واسع وضعي به السكر والبيض ويتم خفقهم جيدا ليصبحوا مثل الكريمة، وبعد إتمام الخفق نضع الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج للحصول على عجينة ملساء .
  • بعد الانتهاء من العجن تقسم العجينة لنصفين، ثم نترك نصف، والنصف الآخر نضع به الكاكاو والحليب وبعد ذلك يتم تشكيل البيتيفور لعدة أشكال.
  • بعد الانتهاء من التشكيل نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ونضع البيتيفور ونتركه لمدة ربع ساعة وبعد أن يستوي نخرجه من الفرن ونتركه لكي يبرد.
  • وبعد ذلك يتم البدء بإحضار الحشو نحضر اناء ونضع به المربي والشوكولاته ويتم لصق قطعة بقطعة اخرى، ثم نغطس طرف من البيتيفور بالشكولاته ثم يزين بالفستق وبالف هنا.

طريقة عمل البيتيفور بالنشا والكاكاو

طريقة عمل البيتيفور

المقادير

  • 400 جرام دقيق.
  • 350 جرام نشا.
  • 3 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 200 جرام زبدة لينة.
  • 4 بيضة.
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا.
  • 250 جرام سكر ناعم مطحون.
  • 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو.

إقرأ أيضاً :-

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة
طريقة عمل البقلاوة المصرية 
طريقة عمل القطايف السورية

طريقة التحضير

  • أولا نحضر وعاء واسع ونظيف ونضيف به جميع المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والدقيق والنشا ويتم تقليبهم جيدا.
  • نحضر إناء آخر ونضع به السكر والزبدة مع الخفق الجيد، ثم نضيف إليهم البيض  والفانيليا ويتم الخفق بشكل جيد، ونضيف جميع المكونات الجافة بشكل تدريجي.
  • وبعد هذه الخطوة تقسم العجينة لقسمين، قسم نتركه مثلما هو وقسم نضيف إليه الكاكاو، ثم تشكل العجينة بعدة أشكال بحيث نحصل على عدة أشكال من البيتيفور .
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونضعه بالفرن وبعد أن يستوي نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد وبعد ذلك يزين وبالف هنا.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله