التخطي إلى المحتوى

يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية التي تعتبر وسيلة تمد الجسم بالطاقة، وإذا كنتي تعانين من أن الأطفال لا يتناولون التمر فيمكنك تحضير كعك العجوة والذي له طعم مميز وفي نفس الوقت لا يفقد التمر الفوائد التي توجد به، وبناء على ذلك فإننا سوف نحدثكم في هذا المقال على  طريقة عمل الكحك بالعجوة.

 طريقة عمل الكحك بالعجوة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة للعيد

طريقة عمل الكحك بالعجوة
طريقة عمل الكحك بالعجوة

مكونات كعك العيد بالعجوة

  • كيلو دقيق.
  • ثلاث أكواب ثمن.
  • خمس ملاعق سمسم.
  • خميرة.
  • ملعقة سكر
  • ملعقة رائحة الكعك.
  • ماء دافئ.
  • رشة ملح.
  • نصف كيلو تمر للحشو.
  • سكر مطحون.

طريقة تحضير كعك العيد

  • قومي بوضع السمن على نار هادئة حتى يذوب.
  • ثم أحضري إناء وقومي بإضافة الدقيق به، وفوقه رشه سمسم.
  • أحضري كوب به ماء وأضيفي له ملعقة سكر والخميرة، وقومي بتقليبه حتى يذوب.
  • بعدها قومي بإضافة السمن على الدقيق مع التقليب المستمر حتى يذوب السمن جيدًا مع الدقيق.
  • ثم قومي بإضافة رائحة الكعك، وخليط الخميرة والسكر، ورشة الملح واستمري في التقليب حتى يصبح العجين متناسق.
  • بعدها يأتي دور التشكيل والذي تقومي به بتقطيع العجينة عبارة عن قطع صغيرة مع إضافة العجوة بها وتشكيلها باستخدام الأدوات المتخصصة في التشكيل.
  • قومي بوضع القطع في صينية مدهونة بالسمن.
  • بعدها قومي بتغطية العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيها نصف ساعة حتى تخمر.
  • ثم قومي بوضعها في الفرن في درجة حرارة 180 حتى تصبح ذات لون ذهبي.
  • ثم قومي بإخراجها من الفرن وتركها حتى تبرد.
  • ثم قومي برش السكر فوقها للتزيين.

طريقة عمل العجوة من التمر الناشف في البيت للحصول على الحشو الشهي

إن إعداد العجوة من الأمور البسيطة والذي سوف يوفر كميات كبيرة وفي نفس الوقت يكون صحي بدلًا من الذي تقومي بشراءه جاهز، والأمر لا يحتاج إلى الكثير من المكونات، وسوف نوضح لكم المكونات والخطوات بشكل مبسط فيما يلي:

مكونات عمل العجوة في البيت

  • مياه مغلية.
  • نصف كيلو تمر.
  • سمسم محمص.
  • سمن بلدي.

طريقة تحضير العجوة في البيت

  • أحضري إناء كبير وقومي بوضع التمر به.
  • ثم أضيفي له الماء المغلي مع الحرص على أن يغطي التمر بالكامل.
  • أتركيه في الماء الساخن لمدة نصف ساعة.
  • بعدها قومي بإزالته وأخري منه النواة.
  • ثم قومي بغلي ماء مرة أخرى وتقومي بتغطية التمر به بعد إزالة النواة لمدة عشر دقائق.
  • بعدها قومي بوضع التمر على مصفاة لتصفيته واتركيه قليلًا حتى يتخلص من جميع الماء الذي يوجد به.
  • ثم قومي بوضع القليل من التمر في المطحنة وقومي بطحنه جيدًا إلى أن ينتهي التمر الذي قمتي بتحضيره.
  • قومي بتحضير إناء على النار وأضيفي له القليل من السمن وفوقه التمر.
  • بعدها أغلقي النار ومن ثم قومي بإضافة السمسم لها وتقليبها جيدًا إلى تبرد.
  • ثم يمكنك استخدامها بالطريقة التي ترغبين بها.

طريقة عمل العجوة من التمر الطري في البيت للحشو

مكونات العجوة

  • اثنين كيلو بلح أسود.
  • نصف كوب ماء.
  • أثنين ملعقة زبدة.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بإزالة النواه والقشر من البلح.
  • قومي بوضع الزبدة في إناء ومن ثم أضيفي لها البلح مع التقليب.
  • بعد خمس دقائق من التقليب قومي بإضافة نصف كوب مع الماء واتركية لمدة نصف ساعة مع التقليب المستمر.
  • بعد ذلك أغلقي النار واتركيه إلى أن يبرد.
  • بعد أن يبرد قومي بوضعه في الكبة وطحنه جيدًا.
  • بهذا تكون العجوة جاهزة للتحضير.

أجمل وأروع طريقة عمل كعك العيد الناعم.

طريقة عمل الغريبة وكعك العيد.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله