التخطي إلى المحتوى

يوجد العديد من الحلويات التي تكون خفيفة ويكون لها طعم مميز، وبدلًا من أن يتم شرائها بأسعار باهظة فيمكن أن تقوم بتحضيرها في المنزل، والتحضير سوف يكون وسيلة للوقاية من أي ملوثات يمكن أن توجد خارج المنزل، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بالخطوات.

طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل

مكونات الغريبة

  • رشة ملح.
  • كوبان من الدقيق.
  • 4/3 كوب سكر ويفضل أن يكون مطحون.
  • كوب سمنة.
  • كيس فانيليا.
  • بياض بيضة.
  • لتزيين عليك أن تختار المكسرات التي ترغب بها سواء كانت زبيب أو فستق أو لوز.

طريقة تحضير الغريبة

  • في البداية قومي بإحضار إناء وقومي بإضافة السمن به والسكر.
  • أحرصي على استخدام المضرب الكهربائي في خلط المكونات جيدًا إلى أن يتحول لونه إلى الأبيض الكريمي.
  • بعد ذلك قومي بإضافة كلًا من بياض البيضة والفانيليا واستمري في الخلط.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق بالتدريج مع الحرص على التقليب المستمر، مع الحرص على عدم العجن وذلك لأنه غير مناسب مع عجينة الغريبة، بل أستمري في الخلط إلى أن يتداخل الدقيق بالكامل.
  • ثم تبدأي في مرحلة التشكل، وذلك من خلال تقطيع الغريبة إلى قطع دائرية ومن ثم قومي بوضعها في الصينية بعد دهنها.
  • بعدها تقومي بالضغط عليها بالإصبع وتضيفي بها أي شيء للتزيين من المكسرات التي تفضلينها.
  • بعدها قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 160 درجة، وتقومي بإضافة الغريبة لمدة 7 إلى 10 دقائق.
  • يجب أن تدركي أن لون الغريبية لا يتغير؛ لهذا لا تنتظر أن يحدث بها أي تغيير.
  • بعدها تنتظري إلى أن تبردي وتقومي برصها في علبة بشكل منظم.

طريقة عمل غريبة بالطحين المحمص

إن هذه الغريبة لا تحتاج إلى الكثير من الوقت للتحضير الأمر يستغرق فقط ساعة، والمكونات التي سوف نقوم بتحضيرها تناسب لـ 8 أشخاص، ويتم تحضيرها من خلال الخطوات الآتية:

مكونات الغريبة بالطحين المحمص

  • 3 أكواب دقيق.
  • 1.5 كوب سمنة.
  • 1 كوب سكر يفضل أن يكون سكر ناعم.
  • فستق حلبي ومن الأفضل أن تقومي بغسله ونقعه وتجفيفه.

طريقة تحضير الغريبة بالطحين المحمص

  • أحضري مقلاة وقومي بإضافة ملعقة من السمن بها وضعيها على نار هادئة.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق وأستمري في التقليب إلى أن يتحول إلى اللون الذهبي الغامق.
  • عندما يصل إلى هذه الدرجة قومي بإزالته من النار حتى يبرد.
  • ما تبقى من السمن قومي بوضعه في إناء واستخدمي الخلاط الكهربائي في الخفق المستمر لمدة 5 دقائق.
  • استمري إلى أن تصبح خفيفة وذات لون فاتح.
  • بعد ذلك قومي بإضافة السكر البودر واستمري في الخلط إلى أن يصبح متجانس.
  • ثم قومي بإضافة الدقيق المحمص واستخدمي ملعقة في الخلط.
  • بعدها ذلك قومي بتغطية العجينة ومن ثم أضيفيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  • ثم أخرجي العجينة من الثلاجة وقومي بتشكيلها بالطريقة التي ترغبين بها سواء كانت على شكل مثلثات أو على شكل كرات صغيرة.
  • ثم قومي بوضع حبة من الفستق فوقه مع الحرص على أن تلتصق بها؛ لهذا قومي بالضغط عليها جيدًا.
  • قومي بتشغيل الفرن على درجة 150 درجة، وقومي بوضعها في الرف لمدة 12 دقيقة.
  • بعد ذلك اخرجيها واتركيها إلى أن تبرد وتصبح متماسكة.
  • وأخيرًا يمكنك تقديمها في أي وقت.

لقد عرضنا لكم في هذا المقال أفضل طريقة عمل الغريبة في المنزل والتي يمكنك تحضيرها بدون أي مشاكل حيث أن جميع المكونات توجد في المنزل، وفي نفس الوقت فإنه صحي ويمكنك تقديمه إلى أطفالك بدون أي قلق.

طريقة عمل الغريبة وكعك العيد.

طريقة عمل الكعك بالعجوة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله