التخطي إلى المحتوى

إن الثريد واحد من أشهر الأطعمة الإماراتية، ويمكنك أن تقوم بإعداده بالطريقة التي ترغب بها سواء كانت عن طريق استخدام اللحم أو الفراغ أو يمكنك الاعتماد على الخضروات، ونظرًا لأنه في جميع الأحوال يتم الاعتماد على الخضروات في تحضيره فإن هذا يجعل منه أكله شهيه وفي نفس الوقت تحتوي على مختلف العناصر الغذائية التي تحتاج إليها، وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الثريد.

طريقة عمل الثريد

افضل طريقة عمل الثريد

حتى يمكنك تحضير الثريد باللحم فعليكي أن تقومي بتجهيز المكونات الآتية في البداية:

مكونات التحضير:

  • أحضري ثمرتان بطاطا وقومي بغسلها جيدًا وتقطيعها إلى مكعبات ذات حجم كبير.
  • 2 ملعقة صلصلة.
  • 4 حبات طماطم وقومي بفرمها.
  • ثمرتان فلفل أخضر وقومي بتقطيعهم.
  • 1 ملعقة زنجبيل مطحون.
  • 4 فصوص ثوم مهروسة.
  • 4 حبات بصل قومي بفرمها.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • فلفل أسود.
  • القليل من حب الهال.
  • القليل من الشطة المطحونة.
  • 1 ملعقة كركم.
  • 1 ملعقة بهارات.
  • فخذة غنم وقومي بتنظيفها جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة.
  • 2 ملعقة من الملح.
  • قرفة.
  • اللومي.

طريقة التحضير

  • في البداية قومي بإحضار إناء واسع وإضافة قطع اللحم بها بعد أن تتأكدي من أنها نظيفه.
  • بعدها قومي بإضافة الملح والفلفل والشطة على حسب ما ترغبين به، وحب الهال، والكركم وقومي بتقليب الخليط جيدًا مع التوابل.
  • قومي بإحضار إناء آخر وإضافة القليل من الزيت به وقومي بوضعه على النار.
  • بعدها أضيفي البصل المفروم وأستمري في التقليب حتى يصبح ذا لون ذهبي.
  • بعدها قومي بإضافة الثوم المهروس والفلفل الأسود والزنجبيل والصلصلة وأستمري في التقليب.
  • بعد أن يبدأ في الغليان قومي بإضافة اللحم وقلبيها إلى أن تلاحظي أن الماء الذي كان يوجد في اللحم بدأ يجف.
  • ثم قومي بوضع ثمار الطماطم التي قومتي بفرمها على اللحم، وأضيفي الماء له إلى أن يغمره.
  • ثم غطيه وتركة على نار هادئة لمدة ساعتين.
  • بعد ذلك قومي بإضافة البطاطا وأتركيها ربع ساعة مع اللحم على النار تغلي.
  • قومي بإحضار طبق غرف وضعي به بعض خبز الرقائق ومن ثم قومي بإضافة الثريد ويمكنك تقديمه.

طريقة عمل الثريد النوبي

إن الثريد النوبي من أجمل وأشهى الأطباق التي يمكنك تناولها، ويمكنك تحضيره من خلال الخطوات الآتية:

مكونات الثريد النوبي:

  • 1 كيلو لحم ضاني.
  • 500 جرام بطاطس وأحرصي على تشريحها.
  • 500 جرام من الجزر وقومي أيضًا بتشريحة.
  • 500 جرام من الكوسا وقومي بتشريحها.
  • 25 جرام طماطم.
  • 100 جرام بصل مفروم.
  • 70 جرام ثوم.
  • اللومي وفي المتوسط يكون 3 قطع.
  • رشة ملح.
  • توابل مختلفة مثل الكمون والقرفة والكزبرة والفلفل الأسود المطحون وكزبرة.
  • 3 أرغفة خبز مرقوق.
  • زيت ذرة.
  • 3 جرام من الكركم والحبهان.

طريقة تحضير الثرد النوبي

  • أحضري اللحم الضاني وقومي بفصل اللحم عن العظم، وأحرصي على التخلص من الدهون الزائدة التي توجد في اللحم، وقومي بتقطيعه إلى قطع صغيرة وأتركيه على جنب.
  • قومي بوضع إناء واسع على النار وقومي بإضافة الزيت له، وبعدها قطع اللحم، وكذلك قومي بإضافة العظم حيث أنه يجعل له طعم مميز وأستمري في التقليب حتى يصبح ذا لون محمر.
  • قومي بإخراج اللحم في طبق آخر.
  • أحضري إناء آخر وقومي بوضع الزيت له، وقومي بوضعه على النار.
  • ثم قومي بوضع البصل المفروم به وأستمري في التقليب حتى يصبح ذا لون ذهبي.
  • بعدها قومي بإضافة الثوم إلى البصل، والفلفل والحبهان والكزبرة والكركم هذا بجانب وضع الكمون والملح والقرفة وأستمري في التقليب لمدة دقيقة.
  • بعدها قومي بإضافة اللحم والكزبرة واللومي والكوسا والجزر والبطاطس.
  • بعدها قومي بوضع رقائق من الخبز وقومي بوضع المكونات فوقه ويمكنك تناوله وهو ساخن.

بهذا نكون عرضنا لكم طريقة عمل الثريد بشكل مبسط وواضح ومن خلال بعض الخطوات البسيطة.

طريقة عمل البسكويت بالسمن البلدي.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله