التخطي إلى المحتوى

إن الدجاج من أكثر الأكلات المحببة لجميع الأشخاص، فما من شخص لا يحب وجبات الدجاج بأنواعها،  فكل الاطفال والكبار وجميع الاشخاص يحبون وجبات الدجاج بوصفاتها المختلفة، كما أنها شهية للغاية وواجباتها مشهورة في كل البلدان سواء العربية او غير العربية، وعلى الرغم من أن الوصفات وطرق التقديم قد تختلف من دولة إلى أخرى إلا أنها لا زالت تحت مسمى الدجاج، وفي هذا السياق سنتحدث اليوم عن وجبة تعد من أشهى الوجبات على الإطلاق وهي وجبة الفراخ المشوية ،وسنتعرف على أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية

أهمية المشويات في خفض الوزن

 إن الفراخ المشوية هي وجبة محببة لجميع الأشخاص في كل أنحاء العالم فالعالم كله يعرفها ويقدمها في ابهى صورها في جميع المطاعم العربية والغير عربية وفي إيطاليا وفرنسا تشتهر كثير وجبة الفراخ المشوية حيث انهم من اكثر الشعوب الذين يحافظون على أوزانهم ويحبون أن يظلو برشاقة كبيرة ولهذا السبب هم يتجهون بإستمرار إلى  الأكلات المشوية والتي هي من شأنها لا تتسبب في زيادة الوزن بصورة كبيرة بل إن معظم الأشخاص يتوجهون إليها عند قيامهم بعمل الريجيم الصحي,  واليوم سنتحدث عن افضل طريقه تستطيعي بها سيدتي ان تقومي بعمل الفراخ المشوية في الفرن بطريقة سهلة وجميلة وطعمها سيكون ذات مذاق رائع للغايه سيحبها أولادك وزوجك وكل من يأكلها منك بهذه الطريقة كثيرا ، والآن مع أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية .

مكونات الفراخ المشوية في الفرن

  • فرخة بيضاء نظيفة تمام ومغسولة جيدا بالملح والليمون ومقطعة إلى أجزاء سواء إلى أربع قطع أو إلى ثماني قطع حسب الرغبة.
  • بصلتان كبيرتان.
  • حبتان من الطماطم.
  • عصير ليمونه.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • معلقة كبيرة زيت نباتي.
  • معلقة صغيرة ملح.
  • معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من بصل البودرة.
  • معلقة صغيرة من ثوم البودرة.
  • عدد قطعة فحم صغيرة.

أفضل طريقة لعمل الفراخ المشوية في الفرن بالخطوات

  • لابد من غسل الفراخ جيد جدا بالماء والملح والليمون والتأكد من نظافتها تماما وخلوها من اي زفارة.
  • قومي بتقطيع الفراخ إلى أجزاء حسب رغبتك من الممكن خمسة قطع او ثمانية قطع  حسب ما تريدين.
  • قومي بتحضير التتبيلة كالآتي:
  • قومي ببشر بصلة واحدة من البصل وقومي ببشر واحدة من الطماطم في إناء عميق ثم قومي بإضافة عصير ليمونة واحدة وقومي بوضع ملعقة الزيت عليها ثم قومي بوضع البهارات جميعا الفلفل الأسود والملح والكمون والبابريكا والثوم والبصل البودرة ثم اخيرا قومي بوضع ملعقة الخل على هذه التتبيلة.
  • قومي بدعك التتبيلة جيدا في بعضها ثم قومي بوضعها على الدجاج مباشرة في الصينية التي ستقوم فيها بطهي الدجاج وقومي بدعك الدجاج جيدا جدا وقومي بإدخال التتبيلة بين طبقات الجلد واللحم وتأكدي من أن كل جزء قد وصل إليه التتبيلة جيدا ثم بعد ذلك قومي بإدخالها إلى الثلاجة مدة ساعتين على الأقل وبعد ذلك قومي بإخراجها ووضعها في الفرن مباشرة وطهيها على درجة حرارة متوسطة ثم إختبري نضج وتأكدي من انها قد استوت جيدا بعد ذلك قومي بوضع القليل من الزيت على الدجاج من الاعلى من على الجلد تحديدا وقومي بإشعال الشواية العليا بعدها بخمس دقائق ستحمر الفرخة ويكون طعمها شهي للغاية ثم بعد ذلك قومي بإشعال قطعة الفحم ووضعها في داخل الصينية وقومي بتغطيتها جيدا وبعد عشر دقائق قومي بإزالة الغطاء  وتقدم ساخنة مع السلطات.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

error: اذكر الله